京都名师论文网
教育教学

教育理论| 中等教育| 高等教育| 职业教育| 英语教育| 语文教育| 化学教学| 物理教学|

经济管理

经济学| 财政税收| 证券金融| 会计审计| 管理学|

卫生医学

医药学| 医学| 临床医学| 护理学| 外科|

理工科类

计算机| 理学| 工学|

您当前所在位置:

全站搜索:

集成式教学模式对旅游管理专业行业适应能力人才培养实施策略研究

时间:2014-10-14 09:54来源:本站整理 作者:王竹宇 肖军 点击:
引言,原文来自 京都名师论文网 旅游管理专业 行业适应能力人才培养模式 在长期的办学实践中,海口经济学院旅游学院结合海南省国际旅游岛发展的契机,充分利用旅游大省的资源优势,结合校企合作的便利,坚持改革、创新教学模式,将传统的小班教学模式改为集
引言,原文来自京都名师论文网旅游管理专业行业适应能力人才培养模式
  
  在长期的办学实践中,海口经济学院旅游学院结合海南省国际旅游岛发展的契机,充分利用旅游大省的资源优势,结合校企合作的便利,坚持改革、创新教学模式,将传统的小班教学模式改为集成式教学模式,运用系统与管理学原理,以旅游管理人才在现实工作中遇到真实问题为切入点对象,以团队自主学习、自主研究、自主创新为主,以教学小组辅导为辅的方式,锻炼学生能够发现问题、分析问题和解决问题的能力。在单位时段内,通过对师资、课程群、实践对象和教学模式的整合,改革教学方法。按设计流程运行、控制、评价教学系统,以适应旅游行业集约发展、特色发展、低碳发展趋势对高素质高技能旅游人才的需求,构建了特色鲜明的集成式“三个结合”人才培养模式。集成式“三个结合”人才培养模式是在政府倡导的新型旅游模式下,以校企合作方式共同确定培养目标、培养内容、培养途径和培养规格,共同实施人才教育的过程。
  
  一、集成式“三个结合”旅游人才培养模式的认知
  
  1.学校和政府相互结合的认知
  
  众所周知,政府的主要职能在于依法对国家和社会公共事务进行管理时应承担的职责和所具有的功能。政府职能反映着公共行政的基本内容和活动方向,是公共行政的内在表现。当前,在建设海南国际旅游岛的大环境下,政府制定的“着力提高旅游业发展质量,打造具有海南特色、达到国际先进水平的旅游产业体系”的政策必然会通过企业的规范化运作和发展,对学校培养出的旅游人才在原有的基础上提出更新更高的要求。在教学培养上,不仅仅要及时了解企业对旅游人才需求的变化,更要根据政府政策和社会环境的变化,及时预测企业需求的变化,在人才需求上找好“提前量”,避免出现“人才培养出来了,学过的知识也就落后了”的尴尬局面。深刻领会海南国际旅游岛的建设对旅游教学工作创新的重要意义,更新教职工教育理念,鼓励和引导教师大胆探索和改进教学方法,在教学中把握好政策对企业人才需求的影响,能够培养出“实用、管用、顶用”的旅游人才,使毕业的学生一进入企业就能有用武之地。
  
  2.学校和企业相互结合的认知
  
  校企合作的结合是一种将学习与企业所需相结合的集成式人才培养方式,主体是学生。它以将来的就业方向为导向,充分利用学校内外不同的教育环境和资源,把以课堂教学为主的集成式学校教育和直接获取实际经验的校外的实习实践锻炼有机结合起来。学院按照旅游管理专业教育深度融入旅游业,依托旅游业,对接旅游项目。调整旅游管理专业结构,适应海南旅游业发展,及时更新旅游管理专业课程体系和内容,实现旅游管理专业和旅游业所需人才职位的对接,专业课程和旅游职业服务标准的对接,学历证书和职业资格证书(导游资格证书)的对接,专业教育过程和旅游服务过程的对接。
  
  综上所述,政府、企业、学校在旅游人才培养上应该相互结合、相互影响,共同作用于旅游人才的培养上。三者之间的相互关系如图1所示。二、集成式“三结合”人才培养方法的分析集成式“三结合”人才培养模式实施全程式实践和课堂学习结合,遵循高校教育规律和旅游人才成长规律,旨在提高大学生的行业素养和可持续发展能力。
  
  1.在培养目标上实现就业能力行业适应能力自主再学习能力的三结合
  
  人才培养模式的决定性要素是培养目标、所有的培养内容、培养制度、培养途径,以及考核评价等都要围绕实现培养目标进行。依据培养大学生在以人为本和自主再学习能力的理念,可在培养目标上实现就业能力、行业适应能力和自主再学习能力三结合。就业能力:学生个人在经过学习过程后能够具备获得工作、保有工作以及做好工作的能力。简单地说,就业力就是获得及持续完成工作的能力。行业适应能力:有些大学生在最初工作中喜欢旅游行业,随着工作的进一步开展,遇到了很多在学校中没有遇到的问题,不知如何解决,工作也很辛苦,劳心劳力,不像学校里想象的那样简单,觉得难以坚持下去,产生转行的念头,对工作很不适应。旅游学院针对此类问题,面向旅游行业以培养适应景区、酒店、旅行社等管理、服务第一线需要的高等应用性人才为根本任务;以社会需求为目标、行业适应能力的培养为主线设计教学体系和培养方案。自主再学习能力:大学生在工作中根据其发展的需要,重新补充知识,又能保持其身心和谐、均衡与持久的发展而不受伤害,具有全面、长久与强劲的自主学习能力。
  
  2.在培养内容上实现基础理论教育行业适应教育职业道德教育的三结合
  
  本科院校的大学生在基础文化素质方面高于专科的大学生,为适应行业学习和发展的需要,要求高校培养的“高素质人才”掌握必要的专业理论和了解前沿性的行业进步;掌握所从事的行业岗位内的高新技能;精通所从事的岗位行业业务流程。根据工作的需要能独立处理在工作中发生的问题,很快完成工作任务,尽快适应旅游行业。高校要坚持育人为本、德育为先,把立德树人作为根本任务。在人才培养方面要高度重视大学生的职业道德教育和法制教育,重视培养大学生的敬业精神和责任意识、遵纪守法意识、诚信品质,培养出企业所需的综合型和能独挡一面的人才,实现了就业能力、行业适应能力和自主再学习能力三结合。
  
  3.在培养途径上实现学校、企业和政府三结合
  
  建立健全政府主导、学校指导、企业辅导的办学机制是应用型高校教育体制机制改革的重要内容,是支撑应用型本科教育改革发展和复合型人才培养模式创新的重要体制基础。企业是大学生实习并促进人才培养模式具体实施的主体之一,与企业合作主要包括:培养目标和完善教学计划的制定;专业设置和新专业开发;专业课程设置;承担大学生基础知识和职业基本操作技能的培训;职业能力标准的制定;教学实训基地建设;提供实习岗位,制定实习时间和服务标准;承担实习指导和实习成绩考核;提供实习指导教师和兼职教师,培训能胜任学校的“双师型”教师;为大学生提供相应的实习劳动津贴;接受合格毕业生就业。政府的职能部门是连接教育与产业的桥梁和纽带,在促进产教结合、密切教育与政府的职能部门的联系及确保高校教育发展规划、教育内容、培养规格、人才供给适应产业发展实际需求等方面发挥着不可替代的作用。与政府的职能合作可以积极推动大学生职业资格证书体系和相应职业技能鉴定标准的调研、制订工作能符合政府的标准,要及时了解旅游行业和企业选用技能人才相对统一的要求和最新标准的发展趋势,从而整体推进旅游专业教学标准和教学内容的改革。学院在培养途径上实现学校、企业和政府三结合,以合作发展为动力、以合作办学为机制、以合作育人为模式、以合作就业为目标,逐步形成“人才共培养、过程共管理、成果共享受、责任共承担”的紧密型校企合作办学体制机制。
  
  4.在培养规格上实现学历证书、培训证书、职业资格证书三结合
  
  学历证书、培训证书、职业资格证书三结合指学历证书、培训证书、职业资格证书之间相互结合与衔接,即在培养大学生综合素质的基础上,将学历教育规定的基础理论和专业知识与职业岗位群对应的国家职业标准中的职业道德、基础知识和工作技能融为一体,并将其贯穿于教学活动的始终,使大学生在完成学历教育的同时获得职业能力的训练和职业资格的认定。以卓越技能教育培养计划为抓手,将导游职业资格标准融入专业人才培养方案。
  
  三、集成式“三结合”人才培养模式的实施实施
  
  “三结合”校企结合人才培养模式旨在采用全程式实践和教学相结合的教学模式,促进了专业与旅游行业、企业、就业岗位对接,专业课程内容与行业标准对接,教学过程与旅游服务过程对接,学历证书与职业资格证书对接,就业教育与终身学习的对接,提升人才培养质量,最终使大学生受益。
  
  1.建设旅游实习基地,建立校企合作的长效机制,在培养途径上实现学校、企业和行业三结合
  
  校企联合培养人才。学院重点建设专业与省内知名企业建立专业共建共管制度,实现人才共育,并定期召开座谈会,研究推进复合型人才培养体制改革,及时了解旅游专业相关的新岗位,时时关注旅游行业所需人才标准,调整专业人才培养规格,形成适应行业结构优化升级的“旅游专业动态调整平台”。实习实践就业一起联动。加强联盟内各个高校与行业企业的合作,合作开展毕业生实习就业工作,各企业为联盟高校优先提供实习实践就业岗位,各高校为行业企业提供合格人才支持。建立企业校企合作奖励机制,强化企业的职业培训教育责任。建立大学生实训实习实践保障机制,及时解决大学生实习、实训和创业中遇到的困难。
  
  2.积极推进课程体系改革,开发职业化的专业人才建设规范,在培养内容上实现基础教育、专业教育和素质教育三结合
  
  学校教育应从旅游行业的岗位需求为出发点,密切联系行业实际,把人才培养过程与就业指导、旅游服务、市场营销等管理过程有机结合为一体,以岗位技能需求为依据,以促进大学生综合素质提高和职业生涯发展为目标,构建学习实训实践相结合和能力本位的课程体系,构建职业化的专业建设规范。结合导游资格标准,基于工作岗位工作过程,开发学习专业知识与实际操作一体的综合型课程,从而践行“学习的内容是为工作,通过实习工作实现夯实课本知识”课程。将职业资格证书教育的课程体系与学历教育的课程体系进行衔接实行“双证毕业”,在培养内容上实现基础理论教育、专业技术教育和职业素质教育三结合,最终使大学生将“普通人”培养成“职业人”的目标。
  
  加强大学生职业素养的养成,推进职业化的人才培养方案实施,提升大学生的就业能力和可持续发展能力,构建了素质教育教学课程体系,实行素质教育学分制;每年举办“大大学生创业大赛”、“导游职业大赛”、“酒店技能大赛”等等;聘请行业高管、政府领导、知名学者来我院和大学生交流座谈。培养校内素质教育专、兼职教师,聘请企业专家为素质教育兼职教师;构建多元化素质教育教学评价机制;全面推进职业素质教育,发挥学科门类齐全、专业众多、优势互补的作用,形成民营高校办学的特色。
  
  3.推行职业导向的集成式教学模式变革,从培养目标上实现就业能力行业适应能力自主再学习能力三结合
  
  高校教育学和旅游心理学研究成果表明,旅游行业的人员  在工作中所需要的知识、实际技能和处理实际问题的能力一定程度上是通过在工作实践中和具体的与人打交道以及从老员工辅导中而获得的。因此,落实集成式教学过程的实践性、开放性和职业性,推行本科教育活动导向的集成式教学模式势在必行。集成式教学导向教学模式是以老师通篇讲读,大学生一知半解,逐渐过渡到以大学生学习为中心,教师处于辅助地位,突出的是大学生的自主学习能力。学习内容以旅游专业课分析为基础,以教学大纲为依据,立足于引导启发,调动大学生的自主学习的积极性,将旅游行业实际的操作技能训练与技能鉴定的环节带入教学环境之中,并将两者结合在一起。通过以集成式模式的教学为单元组织课程教学,使学习过程成为人人参与并在快乐中学到知识中来,并使大学生在集成式教学任务中体验创新的艰辛与乐趣,培养大学生学习发现问题、提出问题、分析问题并解决问题的思维方法。把大学生就业能力的培养纳入到实训课程体系。大学生就业能力培养只有纳入到实训课程体系中去才有可能使其与其他的基础、专业知识处于同等地位,引起上课教师的重视,否则就业能力的培养就是片面的、不完整的。
  
  4.提升教师教学能力,为实施集成式“三结合”人才培养模式提供师资保证
  
  教师自身素质强、教学水平高的双师型教师队伍是进行深度校企结合的前提,提升“双师型”教师队伍建设,为实施集成式教学对“三结合”人才培养模式提供师资保证。
  
  采取在企业建立专业教师到企业锻炼的平台,落实每年调配不同的专业教师到企业实践锻炼,提升专业教师实践教学能力,也可引进一些在企业有实践工作经验又有高学历的管理人员到高校任职。要加大专业带头人和学科带头人的培养、引进和聘用力度,造就一批站在专业前沿、掌握行业、企业最新动态的领军人物,是保证旅游专业建设和旅游专业可持续发展的重要条件。特别是将企业中的优秀管理人员作为专业带头人引入学校,实施双专业带头人制。创建名师工作室;以名师为引领,学科带头人、专业负责人和中青年骨干教师的培养,促进“专业教学团队”和“精品课程团队”的职称、学历、年龄、资历等结构合理化,助推精品(优质)课程、特色专业的建设,助推课程教学改革。要完善兼职教师的聘请和管理制度,大量聘请行业企业专业人才和丰富管理经验的优秀人员到学校担任兼职教师,合理配比兼职教师的比例,逐步形成实践技能课程主要由相应高水平的兼职教师讲授的机制。
  
  集成式“三结合”人才培养模式的实施将大力推进旅游本科专业深度融入旅游行业的产业链和旅游企业岗位链进行有力的链接,强有力地带动旅游本科专业调整与建设,指导课程设置、教学内容和教学方法改革,推动专业课程、专业教材改革与建设,使旅游专业建设与旅游行业紧密结合,体现高校旅游专业教育特色,加强内涵建设,提升学院基础教学能力,提高教育质量,最终使旅游本科专业的大学生从学业成功转向职业成功。
  
  参考文献:
  
  [1] 张宁新.以创新集成式教学模式教学管理提升学校核心竞争力[J]. 当代职业教育,2011,(3).
  
  [2] 陈曙红.高职旅游管理专业人才培养理论实践教学模式研究[J]. 现代企业文化,2009,(5).
  
  [3] 张凯.“四阶段三结合”人才培养模式实践与探索 [J].山东职业学院院刊,2012,(11).

【编辑:admin】
------分隔线----------------------------

(工作时间:8:30-23:00)

期刊版面咨询

审稿咨询